朝、きちんと食事をしても、神経を集中して運転をしていると、どうしても疲れてきてしまいますよね。目が疲れたり、頭がボーっとしたり、眠くなったり…。実は、そんな体調の変化も食事対策で改善できるんです！また、長距離運転の必須アイテム、眠気覚ましドリンクやガムなどの効果についても分析！

朝食同様、ランチタイムをきちんと取ることも重要。ドライブ中の疲労などに効果的な、サービスエリアで食べられる食事をご紹介します。

そのほか、交感神経の高ぶりを押さえ、脳の働きを良くするカモミールやジャスミンのハーブティーもリフレッシュ効果が高く、運転の疲労には効果的な１品。肉体的な疲れを感じたら、筋肉疲労の原因「乳酸」を分解してくれる果物の有機酸を。100％果汁ドリンクで手軽に摂ることができます。

どちらにしても、一時的には眠気が覚め、元気になったように感じますが、カフェインなどの摂り過ぎは、反動でさらにだるくなったりする場合もあるので、服用には要注意！

缶コーヒーは覚醒作用のあるカフェインと脳に素早くエネルギーを補給できる糖分の両方が含まれ、効果テキメンです。「糖」が重要なポイントですから、いつもはブラック派の人もお砂糖入りのものを選んでください。ガムもあごの運動で唾液の分泌を促進し、脳を刺激するので、眠気覚ましにきちんと効果があるのです。

では、昼食にはどんなものを食べたらいいの？ポイントは次の通り。

　糖分は白米やうどんに含まれることは、前に説明しましたね。ではビタミンB1を多く含む食べ物は…、それは豚肉です！牛肉の10倍ものビタミンB1を持つ優れもの。サービスエリアのようにメニューの少ない場所でも、ポークカレーやチャーシュー麺、肉まんなど、豚肉を使用したお料理なら見つけられそうですね！またビタミンB1はキノコ、タラコ、ゴマ、ナッツ類にも多く含まれます。たっぷりとゴマをふった、キノコの炊き込み御飯やタラコおむすびなどをお弁当に持っていくのもいいですね。ドライブ中には、ピスタチオや落花生などの乾燥させたナッツ類もおやつとしてオススメです。

　昼食後の午後1〜4時ごろは、人間の生体リズム（体内時計）により睡眠物質「メラトニン」が分泌される時間帯と重なったり、食後は消化活動が活発になり、血液が胃腸に集中することなどから、どうしても眠くなってしまいます。このように眠気は自然現象ですから、無理に運転しようとせず、15分ほど仮眠をとってから出発するようにしましょう！